Type
Witte wijn
Streek
Borgloon
Wijnhuis
Hoenshof
Druif
Muscaris, Johanniter, Ravel Blanc
Lichtgele witte wijn met mooie fruitaroma’s van rijp wit steenfruit en van wal- en hazelnoten. Het mondgevoel is fris en elegant. Ideaal als aperitief, bij visgerechten en schaal- en schelpdieren.
Zachte, fruitige en droge witte wijn.
€ 38,00
€ 7,00 per glas
Het verhaal van wijndomein Hoenshof startte in 2002 toen Prof. Dr. Ghislain Houben zijn eerste wijnranken plaatste op het familiedomein. Al snel kreeg ook de zoon Jeroen de wijnmicrobe te pakken. Momenteel bewerken ze samen 6,5 hactare waar maar liefst 30 verschillende druivenrassen verbouwd worden. De wijngaarden worden nog steeds uitgebreid. Momenteel is er een mooie samenwerking opgestart met een aantal lokale fruittelers die de typische appelbouw vaarwel zegden en in de plaats wijnranken aanplanten. Het domein werkt graag met gemuteerde druivenrassen die optimaal gedijen op de Limburgse bodem. Het motto “We Rebel Like Hell” zal in de nabije toekomst nog tegen vele heilige (wijn)huisjes trappen. Samen met Jeroen, Geert en Sofie ontwikkelde we deze fantastische reeks.
Fruitig en fris mondgevoel met een middellange afdronk die ondersteund wordt door mooie toetsen rijp wit steenfruit en van wal- en hazelnoten.
Muscaris, Johanniter, Ravel Blanc
1 à 2 jaar
8 – 10°C
Witte wijn
Na de oogst volgt een zachte persing en een temperatuur gecontroleerde gisting. Nadien rijpt de wijn 6 maanden op inoxen cuves
Als aperitief. Bij schaaldieren of bij vis met romige sauzen. Ook top bij asperges, kalfsvlees of frisse salades
Zandleem bodem
Fruitaroma’s van rijp wit steenfruit, hazelnoten en walnoten.