Type
Witte wijn
Streek
Weinviertel DAC
Wijnhuis
Weingut Sutter
Druif
Grüner Veltliner
Uitstekende strakke witte wijn met een mooie mineraliteit. Aroma’s van groene appel en steenfruit. In de mond een mooie kruidigheid. De zuren zijn fris en mooi gebalanceerd. Ideaal bij visgerechten, bij asperges en bij vegetarische gerechten.
Zachte fruitige en droge witte wijn.
€ 38,00
€ 7,00 per glas
Het wijnhuis Sutter is een jonge wijnmakerij met zeer oude wortels. Het is gevestigd in Hohenwarth, op een uurtje van Wenen en de poort naar de uitstekende wijngaarden uit de streek Weinviertel. Deze streek is gekenmerkt door zijn koele nachten en zijn warme dagen en door de kalkbodems die een zeer mooie en hoge mineraliteit geven in de wijnen. Een jong bedrijf omdat er een enorme verandering kwam toen Doris (dochter) aan het hoofd van het familiebedrijf kwam. Samen met haar man Leopold namen zij een duidelijke focus mee naar de druif Grüner Veltliner, een ras dat de laatste jaren aan een enorme opmars begon. Ook de andere autochtone druiven van de streek gaan niet aan hun aandacht voorbij.
Robuust mondgevoel met subtiele zuren, goed gebalanceerd en zeer lange afdronk van pompelmoes en gouden rijpe appel. Mooie mineraliteit.
Grüner Veltliner
tot 3 jaar
8 – 10°C
Witte wijn
Na de manuele oogst en een zachte pneumatische persing volgt een temperatuur gecontroleerde gisting (17°C) op inox vaten.
Ideaal bij lichte visgerechten en asperges. Top bij salades en vegetarische gerechten.
Zandbodem met diepe kiezel. Zeer hoog kalkgehalte
Elegante neus met toetsen van rijpe groene appel en steenfruit. Hinten van vlierbessen. Kruidig met toetsen van witte peper.